体系的に学び、世界標準の国際資格を取得する
WSET認定講座
WSET方式で主要なブドウ品種や産地のワインとスピリッツの知識を深めていきます。重要な分類やラベル用語についても学んでいき、ワインリストを見るのが楽しくなります。
ワインの世界をより深く掘り下げ、環境や品種、栽培醸造方法の違いがもたらすワインの品質評価について「なぜその結論になったのか」を理論的に導き出していきます。
WSET修了コースのDiplomaは、ワインのオールラウンドなプレミアム資格として世界に認められています。Diplomaを取得するとワイン界の最高峰資格マスターオブワインを目指すこともできます。
初めて日本酒について学ぶ方を対象に、日本酒の概論を実践的に紹介します。日本酒の主なスタイルやタイプを視覚・嗅覚・味覚を通して学び、風味と香りに影響を与える重要な要素について理解を深めます。
日本酒について十分な知識とテイスティング能力をお持ちの方を対象に、日本酒の主要成分と生産技術の違いがもたらす酒のスタイルや品質評価について本質を見分ける力をつけます。（英語のみ）
「Wine Scholar Guild」が日本初開講！
楽しみを広げる講座
*This course will be conducted in English ONLY／The Italian Wine Scholar education program is an Italian wine course designed to provide committed students of wine with the most advanced and comprehensive specialization study program on Italian wine bar none!
シャンパーニュ愛好家の受講生に絶大な指示をいただいているシャンパーニュ委員会（CIVC）共催のシャンパーニュアカデミー。CIVCが提供する独自の資料と厳選したシャンパーニュ教材を使用し、体系的にシャンパーニュの知識を深めていきます。
約3000年もの歴史を持つといわれるイタリアチーズを中心に、ヨーロッパ各国を、美味しいチーズとワインで旅していきます。チーズをより楽しむためにベストマッチのワインをWSET Level2レベルでテイスティング。チーズもそしてワインも理解できる！そんな欲張りな講座です。
WSET Level2を終了された方、または同程度の知識をお持ちの方向けの講座です。ベーシックな品種を6回にわたりテイスティングしていきましょう。WSETメソッドに基づいているため、「Level3までちょっと休憩」という方にもオススメです。毎回おつまみ付き、楽しく学べる講座です。
ワインをさらに探求する
人気講師によるワインサロン
初級者から上級者まで、1日から楽しめる
特別講座
【特別講座】3/28（木）19：00～20：30
日本のほとんどの方が飲んだことないレアなシャンパーニュの魅力を、現在CIVC共催シャンパーニュアカデミークラス講師の中村紀子の解説とともに紐解きます。お楽しみに！
【特別講座】3/27（水）14：00～16：00
カリフォルニア・ソノマのトップ生産者のひとりであるFLANAGAN WINES「フラナガンワインズ」がこの度、満を持して初来日い…
【特別講座】3/26（火）14：30～16：30
大橋 健一MW、キャシー・ヴァン・ズィルMW、そして世界的な農業コンサルタントとなるロサ・クルーガー女史が、南アフリカ…
【特別講座】2/28（木）・3/25（月）・
4/15（月）・5/20（月）
2018年9月にカリフォルニアワイン協会主催の研修旅行に参加した講師が、現地で学んだカリフォルニアワインの
【特別講座】6/1（土）16：30～18：30 今回はスペイン・ポルトガルにフォーカスします。固有品種・テロワールの豊かさなど、ポテンシャリティに満ちたこれらの旧世界…
【特別講座】5/28（火）19：00～21：00 多くのDIPLOMA 受験生は、WSET/LEVEL3の教本を主要な教材として利用されておられることと思います。相当な部分はこれでカ…
【特別講座】4/17（水）19：00～21：00 「ブルゴーニュ」という素材を使って、全体を見渡して論述する方法を伝授いたします。パターン化することができるようになれば…
【特別講座】3/18（月）19：00～21：00
In this session we will focus on Tuscan still wines, reds and whites, we will taste some and we will examine what kind of questions…
