体系的に学び、世界標準の国際資格を取得する
WSET認定講座
ワインのスタイルやぶどうの品種、WSETテイスティング法、料理とワインの組み合わせなどの基礎知識を学ぶ入門編です。まずは日常的にワインを選べるようになりたい方にもおすすめです。
WSET方式で主要なブドウ品種や産地のワインとスピリッツの知識を深めていきます。重要な分類やラベル用語についても学んでいき、ワインリストを見るのが楽しくなります。
ワインの世界をより深く掘り下げ、環境や品種、栽培醸造方法の違いがもたらすワインの品質評価について「なぜその結論になったのか」を理論的に導き出していきます。
WSET修了コースのDiplomaは、ワインのオールラウンドなプレミアム資格として世界に認められています。Diplomaを取得するとワイン界の最高峰資格マスターオブワインを目指すこともできます。
初めて日本酒について学ぶ方を対象に、日本酒の概論を実践的に紹介します。日本酒の主なスタイルやタイプを視覚・嗅覚・味覚を通して学び、風味と香りに影響を与える重要な要素について理解を深めます。
日本酒について十分な知識とテイスティング能力をお持ちの方を対象に、日本酒の主要成分と生産技術の違いがもたらす酒のスタイルや品質評価について本質を見分ける力をつけます。（英語のみ）
シャンパーニュ・チーズなども楽しむ
楽しみを広げる講座
シャンパーニュ愛好家の受講生に絶大な指示をいただいているシャンパーニュ委員会（CIVC）共催のシャンパーニュアカデミー。CIVCが提供する独自の資料と厳選したシャンパーニュ教材を使用し、体系的にシャンパーニュの知識を深めていきます。
"一つの村に一つのチーズ"という言葉が生まれたほど、チーズの種類が豊富なフランスを旅するように学んでいきます。チーズをより楽しむためにベストマッチのワインをテイスティング。チーズもそしてワインも理解できる！そんな欲張りな講座です。
躍動する日本ワインを学ぶための第一歩。日本ワインの初心者にも解りやすい解説とともに毎回6種類を試飲します。全6回のうち5回以上出席すると本講座修了者と認定され、一般社団法人日本ワイン協会認定日本ワイン検定3級の資格を取得できます。（写真提供：やまなし観光推進機構）
ワインをさらに探求する
人気講師によるワインサロン
初級者から上級者まで、1日から楽しめる
特別講座
【特別講座】1/21（月）14：00～16：00
2004年に当時最年少にてマスターソムリエに合格した米国出身のロバート・スミス氏…
【特別講座】東京 12/4（火）・大阪 12/6（木）両日14：00～16：00
注目の中国から2つのワイナリーが初来日し、セミナーを開催いたします。中国ワインの実力をダイレクトに感じることのできる数少ないチャ…
【特別講座】11/22（木）19：00～20：30
シャンパーニュ「パイパー・エドシック」アジア・パシフィック ブランド・アンバサダーであり、世界で約340人しかいないマスター・オブ・ワイン（MW）の一人である…
【特別講座】11/20（火）19：00～20：30
今から40年ほど前、日本にボージョレ・ヌーボーを仕掛けた麹谷宏氏をお迎えし、同氏と関わりのあるワインを含め3種を試飲しながら、ヌーボー導入時の裏話や日本の文化とワインの関係、マーケティングなど幅広い視点からワインを語っていただきます。
【特別講座】1/28（土）19：00～21：00 Diploma Unit3（世界のスティルワイン）にフォーカスした現役Diploma受験生のための勉強会です。2019年6月のUnit3の試験まで…
【特別講座】12/4（火）19：00～21：00
In this session we will focus on Spanish still wines from different regions, we will taste some and we will examine what kind of que…
【特別講座】12/2（日）13：00～17：00
来年1月に実施されるDiploma Unit3 認定試験に向け、テイスティング対策セミナーを開催します。2013年 Diploma Unit3 Tasting部門で最優秀賞McNie Trophyを受賞した講師…
【特別講座】11/25（日）10：30～16：00 2019年1月に実施されるWSET Diploma Unit3 Theoryの試験に向けて、対策講座をワークショップ形式で行います。
【特別講座】11/24（土）16：00～18：30
Diploma Unit3（世界のスティルワイン）にフォーカスした現役Diploma受験生のための勉強会です。2019年1月のUnit3の試験までに別々のテーマで全6回の開催を予定しています。現在Unit3試験準備中の方、またDiplomaコースをスタートしたばかりの方にも最適な講座です。
