体系的に学び、世界標準の国際資格を取得する
WSET認定講座
ワインのスタイルやぶどうの品種、WSETテイスティング法、料理とワインの組み合わせなどの基礎知識を学ぶ入門編です。まずは日常的にワインを選べるようになりたい方にもおすすめです。
WSET方式で主要なブドウ品種や産地のワインとスピリッツの知識を深めていきます。重要な分類やラベル用語についても学んでいき、ワインリストを見るのが楽しくなります。
ワインの世界をより深く掘り下げ、環境や品種、栽培醸造方法の違いがもたらすワインの品質評価について「なぜその結論になったのか」を理論的に導き出していきます。
WSET修了コースのDiplomaは、ワインのオールラウンドなプレミアム資格として世界に認められています。Diplomaを取得するとワイン界の最高峰資格マスターオブワインを目指すこともできます。
初めて日本酒について学ぶ方を対象に、日本酒の概論を実践的に紹介します。日本酒の主なスタイルやタイプを視覚・嗅覚・味覚を通して学び、風味と香りに影響を与える重要な要素について理解を深めます。
日本酒について十分な知識とテイスティング能力をお持ちの方を対象に、日本酒の主要成分と生産技術の違いがもたらす酒のスタイルや品質評価について本質を見分ける力をつけます。（英語のみ）
「Wine Scholar Guild」が日本初開講！
楽しみを広げる講座
*This course will be conducted in English ONLY／The Italian Wine Scholar education program is an Italian wine course designed to provide committed students of wine with the most advanced and comprehensive specialization study program on Italian wine bar none!
【満席】シャンパーニュ愛好家の受講生に絶大な指示をいただいているシャンパーニュ委員会（CIVC）共催のシャンパーニュアカデミー。CIVCが提供する独自の資料と厳選したシャンパーニュ教材を使用し、体系的にシャンパーニュの知識を深めていきます。
Un Village Un Fromage! “一つの村に一つのチーズ”という言葉が生まれたほど、チーズの種類が豊富なフランス。この講座はチーズをより楽しむために同産地のワインについて、WSET Level2レベルで産地解説そしてテイスティングします。6回終了するとチーズもそしてワインも理解できる！そんな欲張りな講座です。
ワインをさらに探求する
人気講師によるワインサロン
初級者から上級者まで、1日から楽しめる
特別講座
【特別講座】11/12（火） ご好評につき大阪開催決定！今回のセミナーでは、まずは基本となる品種特性などを掴みながら知識を深めて頂き、土着品種を多く有するイタリアワ…
【特別講座】11/1（金）14：00～16：00
南オーストラリア・アデレードヒルズを代表するバイオダイナミック農法を実践するパ…
【特別講座】10/8（火）19：00～20：30
皆さまもご存知の日本人マスター・オブ・ワインの大橋健一氏による、テイスティング・テクニックに焦点を当てたセミナーがつい…
【特別講座】10/4（金）14：00～16：00
ルーションワイン委員会副会長のエリック・アラシル氏が来日し、グルナッシュの背景や特徴、この品種の魅力について試飲を交えながら解説します。
【福岡開催】9/14（土）10：00～18：00
ワイン業界に初めて従事する方やこの分野に興味のある一般の方におすすめのコースです。ワインのスタイルやぶどうの品種、ワ…
【特別講座】9/10（火）・24（火）19：00～20：30
ドイツワイン・セミナーハンドブックを教材に、第1回：白ブドウ品種、第2回：黒ブドウ品種に分けて、今トレンドの品種や、ド…
【特別講座】9/3（火）14：00～16：00
科学的な分析に定評のあるワイン・ジャーナリストのジェイミー・グッド氏に、親交の深い山本昭彦氏が取材するような形式で、全房発酵、酸化と還元、抽出、亜硫酸などをど…
【特別講座】7/31（水）19：00～20：30
ドイツワイン・セミナーハンドブックを教材に、ドイツ概要、ドイツワインの主要産地・主要品種、ワイン法やVDPを含むラベルの…
【特別講座】7/31（水）14：00～15：30
この度、2004年に当時最年少にてマスターソムリエに合格した米国出身のロバート・スミス氏をお迎えして、マスターソムリエの資格取得を目指す方に向け、試験対策に役立つセミナーを実施いたします。
【特別講座】7/29（月）19：00～20：30
今年2月に南アフリカのワイン産地（ケープタウン、ステレンボッシュ、スワートランド、エルギンなど）の20生産者以上を訪問し現地で学んだ講師が、「南アフリカワイ…
【特別講座】7/8（月）19：30～21：00
Austrian Wine Marketing Board（オーストリアワインマーケティング協会）主催によるオーストリアワイン大使コンテストにて、…
【特別講座】6/28（金）・7/26（金）・8/23（金） 今回のセミナーでは、まずは基本となる品種特性などを掴みながら知識を深めて頂き、土着品種を多く有するイタリアワインの品種を網羅していきたいと思います。…
【特別講座】10/6（日）10：30～16：30 Diploma D5（フォーティファイド ワイン）認定試験に向け 対策セミナーを開催します。 新しいSpecificationが公表され、試…
【特別講座】10/5（土）14：00～18：00
Diploma D4（スパークリング）認定試験に向け、テイスティング対策セミナーを開催します。テイスティングアイテムは、WSET推奨ワインを網羅する約20種をご用意します。
【特別講座】9/27（金）19：00～21：00
今回は例としてスペイン・ポルトガルを取り上げながら、これらの点をレビューしていきます。固有品種・テロワールの豊かさなど…
【特別講座】8/31（土）15：00～17：00
Diploma Unit3／D3（世界のスティルワイン）にフォーカスした現役Diploma受験生のための勉強会です。現在Unit3試験準備中の…
【特別講座】7/18（木）15：00～17：00
Diploma Unit3／D3（世界のスティルワイン）にフォーカスした現役Diploma受験生のための勉強会です。現在Unit3試験準備中の…
