体系的に学び、世界標準の国際資格を取得する
WSET認定講座
ワインのスタイルやぶどうの品種、WSETテイスティング法、料理とワインの組み合わせなどの基礎知識を学ぶ入門編です。まずは日常的にワインを選べるようになりたい方にもおすすめです。
WSET方式で主要なブドウ品種や産地のワインとスピリッツの知識を深めていきます。重要な分類やラベル用語についても学んでいき、ワインリストを見るのが楽しくなります。
ワインの世界をより深く掘り下げ、環境や品種、栽培醸造方法の違いがもたらすワインの品質評価について「なぜその結論になったのか」を理論的に導き出していきます。
WSET修了コースのDiplomaは、ワインのオールラウンドなプレミアム資格として世界に認められています。Diplomaを取得するとワイン界の最高峰資格マスターオブワインを目指すこともできます。
初めて日本酒について学ぶ方を対象に、日本酒の概論を実践的に紹介します。日本酒の主なスタイルやタイプを視覚・嗅覚・味覚を通して学び、風味と香りに影響を与える重要な要素について理解を深めます。
日本酒について十分な知識とテイスティング能力をお持ちの方を対象に、日本酒の主要成分と生産技術の違いがもたらす酒のスタイルや品質評価について本質を見分ける力をつけます。（英語のみ）
シャンパーニュ・チーズなども楽しむ
楽しみを広げる講座
シャンパーニュ愛好家の受講生に絶大な指示をいただいているシャンパーニュ委員会（CIVC）共催のシャンパーニュアカデミー。CIVCが提供する独自の資料と厳選したシャンパーニュ教材を使用し、体系的にシャンパーニュの知識を深めていきます。
"一つの村に一つのチーズ"という言葉が生まれたほど、チーズの種類が豊富なフランスを旅するように学んでいきます。チーズをより楽しむためにベストマッチのワインをテイスティング。チーズもそしてワインも理解できる！そんな欲張りな講座です。
躍動する日本ワインを学ぶための第一歩。日本ワインの初心者にも解りやすい解説とともに毎回6種類を試飲します。全6回のうち5回以上出席すると本講座修了者と認定され、一般社団法人日本ワイン協会認定日本ワイン検定3級の資格を取得できます。（写真提供：やまなし観光推進機構）
ワインをさらに探求する
人気講師によるワインサロン
初級者から上級者まで、1日から楽しめる
特別講座
【特別講座】9/12（水）19：00～20：30
1998年にレイダ・ヴァレーで初めてぶどうを栽培した同地区のパイオニア的存在「レイダ」社より、醸造責任者 ヴィヴィアナ・ナ…
【特別講座】9/6（木）19：00～20：30
「神々の食べ物」と称されたカカオがチョコレートになるまでのお話を、株式会社明治の須田講師より詳しくご紹介いただきます。
【特別講座】8/30・9/13・9/27（全木曜）
今春『ワインズ・オブ・ジャーマニー』主催のドイツワイン研修旅行に参加した講師が、ドイツの今を知る最新情報を美味しいワイ…
【特別講座】8/24（金）15：00～17：00
今回のレクチャーラーとなるヤン・ルー氏は中華圏で最初にマスター・ソムリエ（コート・オブ・マスター・ソムリエズ認定）となった人物であり、現在香港を拠点にシャ…
【特別講座】8/9（木）19：00～20：30
日本の代表的な食文化である”SAKE”の価値観や魅力をあらためて認識し、日本流のおもてなしで世界を迎える第一歩を踏み出す機…
【特別講座】7/14（土）13：30～15：30
プレミアムなワインを産する銘醸地として現在オーストラリア国内外の愛好家から熱い視線を浴びているグラニットベルト。このセ…
【特別講座】8/20（月）19：00～21：00
Diploma Unit3（世界のスティルワイン）にフォーカスした現役Diploma受験生のための勉強会です。今回の勉強会は『Unit3に繋が…
【特別講座】8/21（火）19：00～21：00
Diploma Unit3（世界のスティルワイン）にフォーカスした現役Diploma受験生のための勉強会です。今回の勉強会は『Unit3に繋が…
