A beginner level introduction to sake for those starting a career in the industry or pursuing an interest in sake.For individuals new to the subject, this qualification offers a hands-on introduction to the world of sake. You’ll explore the main styles and types of sake through sight, smell and taste to develop an understanding of the key factors affecting flavours and aromas.
Curriculum
| 1 |
What is Sake? / How is Sake Made? |
|---|---|
| 2 |
Categories and Grades of Sake |
| 3 |
Main Production Steps |
| 4 |
Storage and Service of Sake |
| 5 |
Sake and Food / An Introduction to Tasting Sake |
| 6 |
Examination |
- Lecturer
-
Christopher Hughes
- Place
-
CAPLAN Wine Academy AOYAMA
PASONA SQUARE. 16F, 3-1-30, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo
- Fee
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35,200 yen <Price excluding tax: 32,000 yen>
- ※
-
Includes wines, textbook and examination fee
- ※
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Students attending for the first time a course at CAPLAN Wine Academy need to pay 5,500 yen for registration, tax included.
- How to pay
-
Bank transfer or Credit card
Please transfer the fee to the bank account below or we can accept the credit card.
Mitsubishi UFJ Bank
Tokyo Eigyoubu Branch
Account Number : Futsu 1812074
Subscriber : PASONA HR Solution
Please note that we cannot refund the fee once you pay.
Please check that any transfer related charges are paid on your end.
Schedule / Entry
- ※
-
1 day course: 6 Hours; 1 hour exam
| English Class Christopher Hughes (1day) |
SAT March 23rd 2024 10：00～18：00 (Examination: 17:00～) Application has been closed.
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|---|
| English Class August Christopher Hughes (1day) |
SAT August 31st 2024 10：00～18：00 (Examination: 17:00～)
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担当講師
Instructor
WSET認定 Level3 SAKE
WSET認定 Level3
国際唎酒師
日本酒学講師
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