ワイン業界に初めて従事する方やこの分野に興味のある一般の方におすすめのコースです。ワインのスタイルやぶどうの品種、ワインの生産方法、WSETテイスティング法、ワインと食べ物の組み合わせ入門など基礎知識を学び、最後の認定試験に合格すれば1日でWSET認定資格も取得できます。
試験問題は30問の回答選択式（45分）です。
カリキュラム
| 1 |
ブドウ栽培／ワインの醸造方法 |
|---|---|
| 2 |
ワインの種類とスタイル／主要なブドウ品種 |
| 3 |
ワインの品質管理と提供方法 |
| 4 |
テイスティング入門／ワインと料理の組み合わせ |
| 5 |
ワインリストの実習／料理とワインの組み合わせの実習 |
| 6 |
認定試験 |
講座情報
- 対象
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主なワインの品種やワインと料理の組み合わせの知識を増やしたい方
-
はじめてワインのサービス行や小売業に従事される方
- ※
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他のWSET認定校講師の方のご受講はお断りします。
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- 講師
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WSET認定講師
- 定員
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各クラス24名程度（会場により異なります）
- ※
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最終確定人数 7名
- 教室
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東京青山
キャプラン ワインアカデミー 東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階-
大阪
キャプラン ワインアカデミー 大阪心斎橋教室（ハートンホテル心斎橋）
〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-5-24 ハートンホテル心斎橋 -
- 受講料
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35,200円 <税抜料金：32,000円>
- ※
-
ワイン・テキスト・認定試験料代含む
- ※
-
キャプランワインアカデミーの講座を初めて受講される方は、入会金（5,500円・税込）が必要となります。
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振り込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振り込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 株式会社パソナHRソリューション
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
- ※
-
1dayクラス：7時間／全1回（認定試験含む）
- ※
-
日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
テキストや試験結果を発送しますので、ご住所は部屋番号まで正確にご登録ください。
※ 宛先や部屋番号不明などで戻ってきた場合、
テキストの当日お渡しや、着払いにて再発送になりますことを予めご了承ください。
| 東京4月クラス（日本語） 菊地千穂講師 （1Day） |
4月5日（土） 10：00～18：00（※17：00～ 認定試験） お申し込み受付は終了いたしました
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|---|
| 東京5月クラス（英語クラス） トーマスフィゴーニ講師 （1Day） |
5月15日（木） 10：00～18：00（※17:00～ 認定試験） お申し込み受付は終了いたしました
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|---|
| 東京5月クラス（日本語） 松木リエ講師 （1Day） |
5月26日（月） 10：00～18：00（※17:00～ 認定試験） お申し込み受付は終了いたしました
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| 東京 6月クラス（日本語） オースタン紗知子（1Day） |
6月24日（火） 10：00～18：00（※17：00～ 認定試験）
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| 東京7月クラス（英語クラス） Lu Gao講師 （1Day） |
7月13日（日）10：00～18：00（※17:00～ 認定試験）
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| 東京8月クラス（日本語） 木下明子講師 （1Day） |
8月
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| 東京9月クラス（日本語） 菊地千穂講師 （1Day） |
9月 23日（火・祝） 10：00～18：00（※17：00～ 認定試験）
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| 大阪5月クラス（日本語） 神田ゆかり講師 （1Day） |
5月15日（木） 10：00～18：00（※17:00～ 認定試験） お申し込み受付は終了いたしました
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| 大阪8月クラス（日本語） 桃田まどか講師 （1Day） |
9月6日（土） 10：00～18：00（※17:00～ 認定試験）
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担当講師
Instructor
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 シニアソムリエ
DWG認定ドイツワイン上級ケナー
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 ソムリエ
（NPO法人）チーズプロフェッショナル
チーズ検定認定講師
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 ソムリエ・エクセレンス & SAKE DIPLOMA
IWC (International Wine Challenge) Judge
WSET Level 3 Decanter Asia Wine Scholarship 受賞
2014年 全日本最優秀ソムリエコンクール 第4位
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 ワインエキスパート
WSET認定 Level4 Diploma
WSET認定 Level3
JSA認定 ソムリエ&シニアアドバイザー
シュバリエ ドゥ タスト フロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士）
WSET認定 Level3
JSA認定 ソムリエ
（NPO法人）チーズプロフェッショナル
WSET認定 Level4 Diploma
WSET認定 Level3 SAKE
JSA認定 ソムリエ
SSI認定 酒学講師／唎酒師
（NPO法人）チーズプロフェッショナル
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【特別講座】東京：3/18（火）14:00～15:30 講座案内文 シャンパーニュ コレはシャンパーニュ地方で最も古いヴィニュロンによるCM（コォペラティヴ マニピュラン＝協同組合）です。しかし、彼らの気持ちはCR（コォペラティヴ レコルタン）であり、CMのように多くのブドウやテロワールを集め、RM（レコルタン マニピュラン）のようにこだわりやオートクチュールを作る事にあります。 本年はブランドの大きな改革がおこなわれる年でもあり、日本ローン１０周年を迎える年でもあります。メゾンは1921年設立で100年以上の歴史と先人たちのノウハウを受け継いだ伝統的なシャンパーニュ造りを大事にしています。 昨今の温暖化や環境問題を伝統的な造りを大事にする造り手はどのようにとらえ、シャンパーニュを造るのか、環境問題への取り組みは組合としてどのようにしているのか、CMだがCMではないCOLLETのこだわりと世界観を余すことなくお話いたします。 グランクリュのアイ村、そのすばらしい南斜面のブドウ畑に面したCOLLETだからこそ作ることのできる上質なシャンパーニュの世界をお楽しみください。 ＊テイスティング予定ワイン2と3は同セパージュでドサージュ違いとなります。それぞれをテロワールやドサージュ違いなどでの違いを講師のお話と共にテイスティングをし、感じていただければと思います。
ワインについてじっくり体系的に学びたい方や、ソムリエ資格をお持ちで初めてWSET認定資格を目指す方におすすめのコースです。世界最大のワイン教育機関「WSET」のカリキュラムを基に、押さえておきたい主要品種や主要産地のワインなどの総合的な知識を学びます。
世界でなぜWSETが選ばれているのか、ソムリエ資格とはどのように違うのかなど、WSET式のテイスティングアプローチを体験いただきながら皆さまの疑問にお答えします。
北海道余市 『ワイナリー』ツアー。WSET LEVEL1特別講座、ワイナリー見学、ワインと料理のペアリングを通してワインの楽しさを体験いただくツアー内容です。
【特別講座】3/6（木）11：30～13：45 つな八‘つのはず庵’のベテランの職人による揚げたての天ぷらと、菊池講師の選んだサヴォアやブルゴーニュワインのペアリングをお楽しみいただきます
【特別講座】11/12（火）19：00～21：00 マスター・オブ・ワイン(MW)の大橋健一氏にWSETの日本酒資格を取得する事によって、どのような資格の活かし方ができるのか、自身の経験を元にお話しをして頂きます。そんな同氏の体験談や常日頃の思考手法から、皆様における自らの資格の活かし方を学んで頂くセミナーになります。
