WSET Level 1 ＜ビギナーコース＞

日本酒に関わる仕事を始めようとしている人や、日本酒に興味のある一般の方におすすめの初心者レベルのコースです。この資格では、初めて日本酒について学ぶ人を対象に、日本酒の概論を実践的に紹介します。日本酒の主なスタイルおよびタイプを視覚、嗅覚、味覚を通して学び、風味と香りに影響を与える重要な要素について理解を深めます。

A beginner level introduction to sake for those starting a career in the industry or pursuing an interest in sake.For individuals new to the subject, this qualification offers a hands-on introduction to the world of sake. You’ll explore the main styles and types of sake through sight, smell and taste to develop an understanding of the key factors affecting flavours and aromas.

WHO SHOULD ATTEND? This qualification was initially created for the front-of-house staff within the on-trade sector. It has grown into a course with global appeal, providing basic product knowledge to first time employees in the wine industry and the interested consumer alike.

【特別講座】5/22（月）19：00～21：00　 この度、ペトリュスを44年造った伝説の醸造家ジャン・クロード・ベルエと息子のジェフ・ベルエが、カリフォルニア「シルヴァーオーク／トゥーミー」のオーナー ティム・ダンカンと「シルヴァーオーク／トゥーミー」のコンサルタント ダニエル・バロンと共に来日することになりました。

【特別講座】4/12（水）19：00～21：00　 2017年で創業100年を迎えるサドヤ。日本で初めてカベルネソーヴィニヨン、セミヨンでワインを作りました。今回は1970年のセミヨンをはじめ、サドヤの歴史を感じられる貴重な機会です。

【特別講座】4/21（金）19：00～21：00　 プレミアムワイン産地として知られるナパヴァレー。約525のワイナリーが加盟するNPO「ナパヴァレー・ヴィントナーズ（NVV）」が提供する、NVV公式セミナー「ナパヴァレー・ロックス」を開講します。