退職後のロンドン在住中、WSETと出会う。
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WSET認定 Level4 Diploma
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JSA認定 ソムリエ
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(NPO法人)チーズプロフェッショナル
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チーズ検定認定講師
メッセージ
Message
奥の深いワインの勉強を通じて皆さんと一緒に世界旅行をしたいと思っています!
担当の講座
ワインに関わる仕事を始めようとしている人や、ワインへの関心を追求している人を対象とした、ワインに関する初心者レベルのコースです。 この資格では初めてワインについて学ぶ人を対象に、ワインの世界の実践的な概論を紹介します。主なワインのタイプおよびスタイルを視覚、嗅覚、味覚を通して学ぶと同時に、ワインについて正確に説明し、料理とワインの組み合わせを提案するための基本的なスキルを習得します。
ワインについてじっくり体系的に学びたい方や、ソムリエ資格をお持ちで初めてWSET認定資格を目指す方におすすめのコースです。世界最大のワイン教育機関「WSET」のカリキュラムを基に、毎回5~6種類のワインを楽しみながら、押さえておきたい主要品種や主要産地のワインからスピリッツまで6カ月かけて総合的な知識を学びます。
プチサロン・菊地クラスでは、Level2を終えた方がLevel3へ進む前の準備期間として、Level2の 復習またはLevel3の予習をする内容となっています。またLevel3に進む予定は無い方や、Level3を終えた方がワインの勉強は楽しく続け、知識を維持していきたいという方にもお薦めの内容です。