ワインについてじっくり体系的に学びたい方や、初めてWSET認定資格を目指す方におすすめのコースです。世界最大のワイン教育機関「WSET」のカリキュラムを元に、毎回5～6種類のワインを楽しみながら、押さえておきたい主要品種や主要産地のワインからスピリッツまで6カ月かけて総合的な知識を学びます。産地の気候・土壌・栽培・醸造・熟成方法を学び、どの要因からワインのスタイルが生まれるか分かるようになります。修了時にはワインのラベルを読み解けるようになり、ワインショップやワインリストを見るのが楽しくなります。最後の認定試験に合格するとWSET認定資格が取得できます。試験は4択マークシート50問で、テイスティングはありません。
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Level2は試験対策講座ではなく、初心者の方に段階的に楽しくワインを学んでいただける内容です。認定試験は必ずしも受ける必要はありませんが、合格すると世界のワイン資格が取得できますので、ぜひチャレンジしてみてください。（試験は4択問題50問で、合格率は80％です）
カリキュラム
| 第1回 |
ワインを表現する！テイスティング入門 |
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| 第2回 |
ブドウからワインへ！栽培、醸造の基礎 ラベルの読み方 |
| 第3回 |
シャルドネ、ピノ・ノワール |
| 第4回 |
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ソーヴィニヨン・ブラン |
| 第5回 |
リースリング、シラー、グルナッシュ |
| 第6回 |
ここまではおさえておきたい！世界の白ブドウ品種 |
| 第7回 |
ここまではおさえておきたい！世界の黒ブドウ品種 |
| 第8回 |
酒精強化ワイン、スピリッツ、リキュール入門 |
| 第9回 |
きらめく泡の魅力！スパークリングワインと甘口ワイン |
| 第10回 |
認定試験 |
講座情報
- 対象
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ワインについてじっくり体系的に学びたい方
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ソムリエ資格取得されていて、WSET方式を基礎からしっかりと学びたい方
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- 講師
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WSET認定講師
- 定員
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各クラス24名程度
★大阪Aクラス（心斎橋教室） 残席わずか★
- 教室
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東京／名古屋／大阪
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東京
キャプラン ワインアカデミー 東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-31 NBF南青山ビル2階-
名古屋
キャプラン ワインアカデミー 名古屋教室（ワインショップ・スタンドフォー）
〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-28-5 名駅マークビル2階-
大阪
キャプラン ワインアカデミー 大阪心斎橋教室（ハートンホテル心斎橋）
大阪市中央区西心斎橋 1-5-24 ハートンホテル心斎橋 別館 -
- 受講料
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9回分：72,000円（消費税8％込：77,760円）
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講座お申込み時にお支払いいただきます。
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ワイン・テキスト代含む
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初めて受講される方は、受講のお申し込みと同時にキャプランワインアカデミーへの入会（入会金5,400円）が必要となります。
- 認定試験受験料
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8,000円（消費税10%込：8,800円）
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認定試験のご案内、お申込み受付は8月中旬頃を予定しております。
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2019年10月の消費増税が見送りの場合は、認定試験料に掛る消費税率は8％といたします。
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認定試験のご受験を前提に受講申し込みをお受けいたします。また、再試験以外での試験のみのお申込みはできませんのでご了承ください。
- 振替制度
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事前のお申し出により振替受講が可能です。事務局へお問い合わせください。
ただし、満席の場合（振替が集中した場合など）他の日程をご案内することがございます。
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
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2019年4月～2019年9月までの6カ月 各2時間／全10回
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日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
| 東京Aクラス 木下講師 |
月曜/夜 19：00～21：00
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| 東京Bクラス 松木講師 |
火曜/夜 19：00～21：00
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| 東京Cクラス 鈴木講師 |
木曜/午後 14：30～16：30
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| 東京Dクラス オースタン講師 |
土曜/午後 16：30～18：30
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| 東京E【英語】クラス エットレ講師 |
水曜/夜 19：00～21：00
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| 東京F【英語】クラス 秋吉講師 |
土曜/午前 10：30～12：30
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| 名古屋クラス 中谷講師 |
水曜/夜 19：00～21：00
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担当講師
Instructor
WSET®認定 Level 3
WSET®認定 Level 3 SAKE
JSA認定 ソムリエ
SSI認定 酒学講師/利き酒師
チーズ検定認定講師
(NPO法人)チーズプロフェッショナル
JSA認定 シニアソムリエ & SAKE DIPLOMA
WSET Level 3 Award in Wines and Spirits
IWC (International Wine Challenge) Judge
ボルドーワイン委員会認定講師
WSET®認定 Level 4 Diploma
JSA認定 ソムリエ
（NPO法人）チーズプロフェッショナル
2014年度 WSET Diploma 総合成績アジア最優秀賞受賞
2012年度 JWC最優秀日本人審査員賞（マダム・ボランジェ基金賞）受賞
SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS 審査員
WSET®認定 Level 4 Diploma
JSA認定シニアソムリエ
DWG認定ドイツワイン上級ケナー
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 ワインエキスパート
ドイツワイン上級ケナー
WSET®認定 Level 4 Diploma
JSA認定 シニアソムリエ
(NPO法人）チーズプロフェッショナル
ジャパンワインチャレンジ（JWC)審査員
SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS 審査員
WSET®認定 Level 3
JSA認定 シニアソムリエ
（NPO法人）チーズプロフェッショナル
コマンドリー・ド・ボルドー コマンドゥール
SAKURA JAPAN WOMEN'S WINE AWARDS審査員
フランス Feminalise 世界ワインコンクール（第8回）審査員
WSET®認定 Level 3
JSA認定 ソムリエ
（NPO法人）チーズプロフェッショナル
WSET®認定 Level 3
ドイツワイン名誉ケナー
SOPEXA JAPON関西コーディネーター
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この講座はチーズをより楽しむために、チーズにベストマッチのワインをWSET Level2レベルで産地解説とテイスティングをしていきます。6回終了するとチーズもそしてワインも理解できる！そんな欲張りな講座です。
This course covers the major grape varieties and where they are grown around the world. Students are taught how to taste wine professionally using the WSET Systematic Approach to Tasting. The program follows the U.K. based WSET course textbook used in 60 countries worldwide and includes 5-6 wine tastings every lesson. You are sure to have a splendid time enjoying learning about a variety of high quality wines.
【特別講座】2/28（木）・3/25（月）・4/15（月）・5/20（月） 2018年9月にカリフォルニアワイン協会主催の研修旅行に参加した講師が、現地で学んだカリフォルニアワインの情報とともに、その魅力と基礎知識を解説する講座を開催致します。カリフォルニアワイン協会の協力のもと、日本で買える美味しいカリフォルニアワインの試飲・解説付きです！
【特別講座】10/20（土）13：30～15：30 プレミアムなワインを産する銘醸地として現在オーストラリア国内外の愛好家から熱い視線を浴びているグラニットベルト。このセミナーで、オーストラリアワインに精通した講師が珍しいグラニットベルト産のプレミアムワインを教材にして、まだ日本ではほとんどど知られていないこの産地を解説いたします。
The course covers the major grape varieties, regions of the world, food and wine pairing, sparkling wines, fortified wines and the major spirits over a period of five weeks.
日本ワインの初心者にも解りやすい解説とともに毎回6種類のワインを試飲します。2020年開催の東京オリンピックを控えて増加している外国人観光客にも日本ワインの美味しさを説明できるようになるために。私と一緒に楽しみながら日本ワイン入門編を学んでみませんか？！
