千住 賀子（Yoshiko Senju） DipWSET

「もっとワインを楽しみたい」という声から生まれたクラスです。楽しく身近な話題からワインの世界にアプローチします。歴史エピソードからワインの最新事情まで様々な視点からワインの世界を広げていきます。

WSET Level2修了者でワインをさらに探究したい方や、同等の知識・テイスティング能力をお持ちの方を対象としたコースです。今期は4年ぶりにカリキュラムが一新され、基本的な知識的は動画で事前学習し、授業では環境や品種、栽培醸造方法の違いがもたらすワインのスタイルや品質評価について「なぜその結論になったのか？」を理論的に導き出していきます。正解を覚えるのではなく、知識とテイスティングをリンクさせ、考える力を磨いていきます。本質を見分ける力をつけ、グローバルなワインの「今」を知る講座です。

【特別講座】3/23（金）19：00～21：30　 レストランコラボ企画第3弾は、乃木坂駅からほど近くにある"すし 藤森"にて開催。千住賀子DipWSETが、握りと相性の良い格別なワインをセレクトしナビゲートします。千住賀子が厳選する優美なワインと鮨のコラボレーションをぜひご堪能ください。