オースタン 紗知子（Sachiko Ostern）DipWSET

ワインについてじっくり体系的に学びたい方や、ソムリエ資格をお持ちで初めてWSET認定資格を目指す方におすすめのコースです。世界最大のワイン教育機関「WSET」のカリキュラムを基に、毎回5～6種類のワインを楽しみながら、押さえておきたい主要品種や主要産地のワインからスピリッツまで6カ月かけて総合的な知識を学びます。

ワイン業界に初めて従事する方やこの分野に興味のある一般の方におすすめのコースです。ワインのスタイルやぶどうの品種、ワインの生産方法、WSETテイスティング法、ワインと食べ物の組み合わせ入門など基礎知識を学び、最後の認定試験に合格すればWSET認定資格も取得できます。

【特別講座】9/10（火）・24（火）19：00～20：30　 ドイツワイン・セミナーハンドブックを教材に、第1回：白ブドウ品種、第2回：黒ブドウ品種に分けて、今トレンドの品種や、ドイツが誇るリースリング・シュペートブルグンダーの、産地による違いや多様性を知るとともにポイントを確認していきます。