近年、ワインのスタイルが最も変化しているドイツワインの最新情報を、より多くの消費者とワイン業界に広めることを目的として、2020年3月にドイツワインの新資格認定制度「German Wine Academy」が発足しました。
この「エキスパート」コースでは、アドバンスの内容をさらに深め、フードペアリングやヴィンテージの違い、土壌についても触れていきます。フードペアリングでは、実際にワインと食材を合わせて相性を検証します。
教材としてWines of Germany作成のセミナーハンドブック、アロマホイールを使用します。
アドバンスコースで使用したセミナーハンドブックをご持参ください。
講座終了後の認定試験に合格された方には、ドイツ本部発行の認定証書とバッジが授与されます。
認定試験は、選択式問題と筆記問題、3種類のブラインドテイスティングです。
皆さん、奮ってご参加ください。
カリキュラム
| 1 |
データでみるドイツ（栽培地区、生産量、歴史） |
|---|---|
| 2 |
ブドウ栽培と斜面、地質とミネラル |
| 3 |
格付け、ワイン醸造、テイスティング |
| 4 |
ブドウ品種（ヴィンテージ等）、テイスティング |
| 5 |
フードペアリング |
| 6 |
13地域 |
| 7 |
認定試験 |
講座情報
- 対象
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アドバンスコースを修了された方
- 講師
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ドイツ・ワインインスティテュート認定講師
オースタン 紗知子 DipWSET
- 定員
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各クラス24名程度（会場により異なります）
- 教室
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東京
キャプラン ワインアカデミー 青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16F -
- 受講料
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37,950円（教材費込み・税込）<税抜料金：34,500円>
- ※
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ワイン代、テキスト代、認定試験料（合格時の合格証・バッジ・登録料）含む
- ※
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キャプランワインアカデミーの講座を初めて受講される方は、入会金（5,500円・税込）が必要となります。
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振り込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振り込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 株式会社パソナHRソリューション
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
- ※
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3daysクラス 第1・2回：2時間／第3回：2時間30分（認定試験含む）
- ※
-
日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
| 東京クラス オースタン講師 |
第1回：8月19日（月） 19：00～21：00 |
|---|
担当講師
Instructor
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 シニアソムリエ
DWG認定ドイツワイン上級ケナー
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