世界のワイントレンド VOL. 21
「ワインと大地 Part 8」
「ブドウ畑の地勢や地質的な成立ち」と「スタイルへの影響」を解き明かすシリーズ第8弾！
今期は「特徴的な土壌のワイン産地」とともに「畑と人に寄り添う持続可能なワイン造り」を実践する生産者やワインにスポットを当てその個性を探ります。
カリキュラム
| 第1回 |
ニュージーランドのセントラル・オタゴ 海由来の石灰岩は存在しないのに「石灰質土壌」？？の不思議をひも解きます |
|---|---|
| 第2回 |
シチリアにおける持続可能性 イタリア最大のオーガニック産地シチリアで持続可能なワイン生産を牽引する生産者に注目します |
| 第3回 |
上質なスパークリングを生み出す「石灰質」土壌 Part:6 今期も世界が注目する「石灰質」土壌のスパークリング産地を取り上げます |
| 第4回 |
上質なスパークリングを生み出す「石灰質」土壌 Part:7 6月に続き、世界が注目する「石灰質」土壌のスパークリング産地を取り上げます |
| 第5回 |
Bordeauxマスタークラス Lesson２：ボルドーにおける持続可能性 温暖化に立ち向かうボルドーにおけるサステナビリティ最前線を紹介します |
講座情報
- 対象
-
WSET Level 3を修了された方、または同等の知識をお持ちの方
- 講師
-
WSET認定講師：鈴木 素子
- 定員
-
各クラス 24名
【サロンDクラス 満席 キャンセル待ちにて承ります】
- 教室
-
キャプラン ワインアカデミー 東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階
- 受講料
-
46,500円（税込51,150円）
- ※
-
ワイン代含む
- ※
-
初めて受講される方は、受講のお申し込みと同時にキャプラン ワインアカデミーへの入会（入会金5,500円・税込）が必要となります。
- 振替制度
-
同じ月でサロンのどのクラスに振り替えていただいても結構です。
必ず在籍クラスの日程の3営業日までに事務局へお届けください。なお、振り替えが集中してご受講いただけない場合もございますので、予めご了承ください。
- 代理受講
-
ご本人以外のどなたでも代理受講が可能です。必ず事務局へお届けください。代理でご出席なさる方には事務局にお声をおかけくださるようお伝えください。回数制限はありません。
- お支払い方法
-
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
-
なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 株式会社パソナHRソリューション
- お申し込み・受講時のご注意
-
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
現受講生の皆さまの優先お申し込みについて
現受講生の皆さまの現クラスへのお申し込みを優先いたします。現受講生の皆さまはログインをしてお申し込みへお進みください。その他のクラスおよびご新規の皆さまは2月26日（月）よりお申し込み受付開始となりますので予めご了承ください。
- ※
-
2024年4月～2024年9月までの6か月 各1時間30分／全5回
- ※
-
日程・カリキュラムなどは変更となることがございますので予めご了承ください。
| サロンNクラス 鈴木講師 |
火曜/夜 19：00～20：30
お申し込み受付を終了いたしました |
|---|
| サロンDクラス 鈴木講師 【満席】 |
木曜/夜 19：00～20：30
お申し込み受付を終了いたしました |
|---|
| サロンGクラス 鈴木講師 |
土曜/午後 16：30～18：00
お申し込み受付を終了いたしました |
|---|
| サロンOクラス 鈴木講師 |
土曜/午後 16：30～18：00
|
|---|
担当講師
Instructor
WSET認定 Level4 Diploma
JSA認定 ソムリエ
（NPO法人）チーズプロフェッショナル
2014年度 WSET Diploma 総合成績アジア最優秀賞/HKIWSCスカラシップ受賞
2012年度 ジャパンワインチャレンジ最優秀日本人審査員賞/（マダム・ボランジェ基金賞）受賞
おすすめ講座
Recommend
バロッサ・ワインスクール・レベル2は3回授業＋試験で構成され、修了者にはバロッサ・スペシャリストの称号が与えられます。これはバロッサに関して、自信をもって人と共有できるレベルの知識を得たことの証明です。
The Barossa Wine School Level 2 consists of 3 classes plus an exam. Upon completion, students are awarded the title of Barossa Specialist. This proofs an advanced level of knowledge about the Barossa region, its history, grapes and wines.
The Barossa Wine School Level 2 consists of 3 classes plus an exam. Upon completion, students are awarded the title of Barossa Specialist. This proofs an advanced level of knowledge about the Barossa region, its history, grapes and wines.
【特別講座】9/29（金）19：00～21：00 合成肥料、殺虫剤、除草剤は、増え続ける人口に対応するために収穫量を増やし、「近代農業の奇跡」において重要な役割を果たしました。しかし、こうした恩恵は、自然破壊と人間の健康リスクという代償を伴うものでした。オーガニック・ムーヴメントは、こうした害を是正する（あるいは少なくとも最小限に抑える）ための実践的な試みのひとつです。
バロッサ・ワインスクール・レベル2は3回授業＋試験で構成され、修了者にはバロッサ・スペシャリストの称号が与えられます。これはバロッサに関して、自信をもって人と共有できるレベルの知識を得たことの証明です。
【特別講座】8/6（日）13：00～18：15 WSET Diploma 資格保持者のスタディ・グループである Diploma の会 が企画・運営するワイン・セミナーのご案内です。 Diploma の 会メンバー、並びに現役ワイン業界人がモデレーターや講師を務め、業界と愛好家の皆様に興味深い内容の講座を、隔年に1度開催していきます。
