チーズ講座 フランスコース

ワインについてじっくり体系的に学びたい方や、ソムリエ資格をお持ちで初めてWSET認定資格を目指す方におすすめのコースです。世界最大のワイン教育機関「WSET」のカリキュラムを基に、押さえておきたい主要品種や主要産地のワインなどの総合的な知識を学びます。

9/10（土）19：00～21：00 関西の（いやいや全国の！）日本酒ファンの皆さまで日本酒懇親会を実施しますよ！日本酒ファンの皆さま、または日本酒をこれから飲んでみようかなと思っている方、もしくは日本酒なんて飲めるかー！と思っている方、みんな揃って大阪心斎橋に集合です！色々おもしろい日本酒を用意したり（当日は希少な面白い日本酒が飲めるかも?!）、楽しい企画や景品（賞品）なども考えています♩ ぜひご友人をお誘いのうえお気軽にご参加下さい。日本酒を片手に（いや、両手に？）皆でボチボチ盛り上がりましょう！

The course covers the major grape varieties, regions of the world, food and wine pairing, sparkling wines, fortified wines and the major spirits over a period of five weeks.

In this online/classroom hybrid course you will learn about the fundamental production methods and principal raw materials of spirits production and discover how they are used to make the key spirit styles. An exploration of the key practices and principles of serving spirits and the use of spirits in cocktails is also included.

The Spanish Wine Scholar is the most advanced Spanish wine certification available in English. The hybrid course is divided into 8 lessons, plus one tasting day and the exam. It covers all the region of this Country.

8/6（土）15：30～17：00 今回のセミナーでは日本酒の香りや味の化学成分を、実際に一緒に体験（テイスティング）し、次にそれらの濃度を変えたサンプルもテイスティングします。嗅覚と味覚そして脳との神経伝達が鍛えられ、ごちゃ混ぜになっていた香りや味が一つ一つより鮮明に感じとれるようになり、「おいしい！」だけで表現してきた日本酒をもっと表現豊かに適切に伝えられるようになります。