昨今の日本ワインブームの中、その屋台骨を支えるのが「山梨県」であると言っても過言ではないでしょう。
そんな中、様々なワイナリーが多くの消費者から賞賛される品質を醸しながらも、大橋MWはこうしたスタープレーヤーの存在と同時に、「山梨という産地自体へのフォーカス」も必要であるのではないかと説明します。
今回は、大橋MWが世界市場に対して山梨の魅力を訴えるために準備した資料をもとに、山梨のテロワールにフォーカスしたマスタークラスを開催したいと思います。
自らのアイデンティティーとなる日本産地のマスタークラスの初開催、是非奮ってご参加頂きたく思います。
講座情報
- 日時
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2024年8月27日（火）19：00～20：30
- 講師
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大橋 健一 MW
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マスター・オブ・ワイン (IMW)
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株式会社 山仁 代表取締役社長
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株式会社 Red Bridge 代表取締役
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英国インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）上級審査員
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同ワイン・チャレンジ Sake Branch 議長
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(独)酒類総合研究所認定 清酒専門評価者
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IWC Personality of the Year 2016受賞
地元栃木県宇都宮市でワイン・和酒専門店を経営する傍ら、世界各国における数々のワイン・コンクールの審査員やワイン・シンポジウムの講師を務める。同時に世界的な日本酒啓蒙にも尽力。
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- テイスティング予定ワイン
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7種類を予定しております
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1.勝沼醸造 アルガブランカ・ブリリャンテ 2020
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2.カーヴ アン ア・ターブル 2022
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3.98WINEs 芒（ＮＯＧＩ）2023
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4.シャトー・メルシャン 笛吹甲州グリ・ド・グリ2022
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5.シャトー・メルシャン 穂坂マスカット・ベーリーA 2019
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6.グランポレール 山梨 甲斐ノワール 2020
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7.グレイス・ワイン あけの 2021
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- 受講料
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11,000円（税込）
- 定員
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60名
- ※
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先着順に承ります
- 教室
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キャプランワインアカデミー
〒107-0062 東京都港区南青山3-1-30 PASONA SQUARE 16階
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 株式会社パソナHRソリューション
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 8/27（火） 19：00～20：30 |
お申込み受付は終了いたしました |
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【特別講座】7/1（火） ドイツにおけるSpätburgunder（シュペートブルグンダー）の栽培面積は、2023年時点で1.15万haに達し、全体の栽培比率においてはRieslingに次ぐ第2位を占めています。国際的にも、Pinot Noirの栽培面積としてはフランス、アメリカに続き世界第3位に位置づけられます。 ドイツにおけるSpätburgunderの栽培比率は、1970年にはわずか3.6％に過ぎなかったものの、2023年には11.1％にまで上昇し、過去半世紀で実に3倍に拡大しました。これは、Spätburgunderに対する国内外の関心と需要が、近年ますます高まっていることを物語っています。 ブルゴーニュ産Pinot Noirの価格が高騰する中で、国際的なワイン愛好家の間には、味覚の志向に新たな変化が見られます。果実の明快な風味や新樽由来の香りを特徴とするスタイルの人気は依然として根強いものの、それに加えて、近年は旨味や張りのある酸、繊細なテクスチャーが織りなす調和を尊ぶ「旧世界的美学」への関心が高まっています。こうした流れの中で、ドイツのSpätburgunderは、洗練されたエレガンスと構造の緻密さを兼ね備えたスタイルにより、魅力ある選択肢として国際市場で存在感を強めています。 このたびCaplanでは、ドイツを代表する生産者による5本の、贅沢な時間を演出するにふさわしい、気品と風格を湛えたSpätburgunderを取り上げ、その魅力と本質に迫る特別セミナーを開催いたします。本セミナーでは、気候・土壌・栽培・醸造といった多角的視点からワインを考察し、その背景にあるテロワールと造り手の哲学に光を当ててまいります。 また、比較試飲としてブルゴーニュの村名PinotNoirを提供し、両者の相違と共通点を体感いただく機会を設けております。 Spätburgunderの真価を深く学び、世界的評価の高い逸品の数々をご堪能いただくこの機会に、ぜひご参加ください。
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