つな八 ‘つのはず庵’が3月にリニューアルオープンしました！
ベテランの職人による揚げたての天ぷらはもちろん、和食も充実しています。
今回は、和食と天ぷらをいただきながら冨永講師の選んだワインのペアリングをお楽しみいただきます。
前回満席でご参加できなかった皆様、ぜひ、お早めにお申し込みください！！
大正十三年創業、創業以来のこだわりの味と技を守り、豊かな海の幸に季節の野菜を添えて、旬の味わいを淡い衣に包んで揚げる天ぷらは、一見シンプルでありながら、そこには日本人独特のきめ細やかな感性が生きています。
また、和食や天ぷらと抜群に相性の良いワインも、講師の解説を聞きながらいただくと、また新たな発見があるのではないでしょうか。
お席は、カウンターとテーブル席をご用意しております。
つな八 ‘つのはず庵’で至福の時をお過ごしいただき、素材の違いによる味わいや、ワインとの相性をお楽しみください
講座情報
- 日時
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2022年6月2日（木） 11：30～13：30
- ペアリング
予定ワイン -
4種類：シャンパーニュ、白ワイン、ロゼワイン、赤ワイン
- 講師
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冨永純子DipWSET
- 受講料
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11,000円（税込）
- 定員
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30名
- 会場
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つな八 “つのはず庵”
東京都新宿区新宿3-32-10 T&Tビル5F- ※
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JR「新宿駅」JR新宿駅東南口・中央東口 徒歩 3 分
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東京メトロ「新宿三丁目駅」 A1出口 徒歩1分
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 6/2（木） 11：30～13：30 |
お申込み受付は終了いたしました |
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担当講師
Instructor
WSET認定 Level4 Diploma
フランスチーズ鑑評騎士の会オフィシエ
コンパニオン・ド・サントギュゾン
JSA認定 シニアソムリエ
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ワインについてじっくり体系的に学びたい方や、ソムリエ資格をお持ちで初めてWSET認定資格を目指す方におすすめのコースです。世界最大のワイン教育機関「WSET」のカリキュラムを基に、押さえておきたい主要品種や主要産地のワインなどの総合的な知識を学びます。
世界でなぜWSETが選ばれているのか、ソムリエ資格とはどのように違うのかなど、WSET式のテイスティングアプローチを体験いただきながら皆さまの疑問にお答えします。
北海道余市 『ワイナリー』ツアー。WSET LEVEL1特別講座、ワイナリー見学、ワインと料理のペアリングを通してワインの楽しさを体験いただくツアー内容です。
【特別講座】3/6（木）11：30～13：45 つな八‘つのはず庵’のベテランの職人による揚げたての天ぷらと、菊池講師の選んだサヴォアやブルゴーニュワインのペアリングをお楽しみいただきます
【特別講座】11/12（火）19：00～21：00 マスター・オブ・ワイン(MW)の大橋健一氏にWSETの日本酒資格を取得する事によって、どのような資格の活かし方ができるのか、自身の経験を元にお話しをして頂きます。そんな同氏の体験談や常日頃の思考手法から、皆様における自らの資格の活かし方を学んで頂くセミナーになります。
