遠方で来れない方や満席で入れなかった方々からの強いご要望により、オンラインでセミナーを実施いたします。
MWがセレクトしたセミナー用のワインを事前に購入いただけますので、同時に試飲しながらご自宅でセミナーを視聴できます。もちろん視聴のみも可能です。当日は大橋MWが、それぞれの自然派ワインの香味のポイントを解説しながら、自然派ワインの定義や考え方と結びつけて説明していきます。(今年2月、3月に実施したセミナーと同じ内容です）
前回大好評を収めた大橋MWのクオリティー・アセスメント（QA）・マスタークラス。今回のテーマとなるのは、何と「自然派ワイン」です。
世界の自然派ワインシーンに先駆けて、2004年に名著「自然派ワイン」を発刊した同氏。今でも同著はネット上で定価の倍以上の価格で取引される、同業界のバイブル的な存在になっています。
このようなスタイルのワインが市場に広まった現在、同氏がその市場性やワイン群をどうとらえているのか、その観点を学ぶ絶好の機会となります。
是非奮ってご参加ください。
▼オンラインセミナー受講方法
オンラインセミナーはZoom Video Communications社のサービス『Zoom』を利用して配信致します。事前にZoomより受講案内メールをお送り致しますので、時間になりましたら「ここをクリックして参加」をクリック／タップしてください。
インターネット接続されたパソコン・スマートフォン・タブレット端末からご受講いただけます。パソコンの場合はブラウザから受講いただけますが、Zoomアプリをご利用いただく方が安定して受講いただけます。スマートフォン・タブレット端末の場合はアプリのインストールが必要ですので、時間に余裕をもってご参加ください。各アプリは受講案内メールに記載したリンクよりインストールしていただけます。
また、通信料はお客さまの負担となりますので、定額制インターネット接続サービスのご利用を推奨致します。
▼推奨動作環境
下記の要件を備えたパソコン、スマートフォン、タブレット端末
・有線または無線ブロードバンド（4G/LTE、光回線等）のインターネット接続
・スピーカーまたはイヤホン等
・サポートされる主なOS：Windows 7以降、Mac OS X 10.7以降、iOS、Android
・サポートされるブラウザ：IE7+、Firefox、Chrome、Safari5+
・CPU：デュアルコア2Ghz以上
・メモリ：4GB以上
講座情報
- 日時
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- ■ 2021年5月29日（土） 15：00～16：30
- 講師
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大橋 健一 MW
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マスター・オブ・ワイン (IMW)
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株式会社 山仁 代表取締役社長
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株式会社 Red Bridge 代表取締役
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英国インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）上級審査員
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同ワイン・チャレンジ Sake Branch 議長
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(独)酒類総合研究所認定 清酒専門評価者
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IWC Personality of the Year 2016受賞
地元栃木県宇都宮市でワイン・和酒専門店を経営する傍ら、世界各国における数々のワイン・コンクールの審査員やワイン・シンポジウムの講師を務める。同時に世界的な日本酒啓蒙にも尽力。
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- 受講料
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①セミナーのみ 6,500円（税込7,150円）
②セミナー＋ワインセット 27,000円（税込29,700円）
- ワインセット
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5本（白3種、赤1種、オレンジ1種）
参考上代24,008円（税込26,408円）送料無料（一部離島を除く）。
ヤマト運輸の普通便にて5月17日（月）発送予定です。※本数が限られているため、なくなり次第販売終了とさせていただきます。
- 定員
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100名
- ※
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先着順に承ります
- 教室
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オンライン
セミナーはZoomで実施します。お申込みいただいた方に、後日URLをメー ルでご案内し、資料を郵送いたします。インターネット環境の不備やパソコンのトラブルでセミナーに参加できなかった場合は、後日アーカイブ配信をご覧いただくことが可能です。
※２週間の期間限定配信となります。
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
※ 本数が限られているため、なくなり次第ワインセットを販売終了とさせていただきます。
| 【セミナーのみ】 6,500円（税込7,150円） |
お申込み受付は終了いたしました ※ お申込み締め切り：2021/5/23 |
|---|---|
| 【セミナー＋ワインセット】 27,000（税込29,700円） |
満席になりました。 |
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【特別講座】8/3（日）13：00～18：15 WSET Diploma 資格保持者のスタディ・グループである Diploma の会 が企画・運営するワイン・セミナーのご案内です。 Diploma の 会メンバー、並びに現役ワイン業界人がモデレーターや講師を務め、業界と愛好家の皆様に興味深い内容の講座を、隔年に1度開催していきます。
【特別講座】7/27（日）9：00～16：00 日本最高峰のピノノワールやシャルドネを作るKISVINワイン栽培長にブドウ畑での作業を教えていただきます。
【特別講座】7/1（火） ドイツにおけるSpätburgunder（シュペートブルグンダー）の栽培面積は、2023年時点で1.15万haに達し、全体の栽培比率においてはRieslingに次ぐ第2位を占めています。国際的にも、Pinot Noirの栽培面積としてはフランス、アメリカに続き世界第3位に位置づけられます。 ドイツにおけるSpätburgunderの栽培比率は、1970年にはわずか3.6％に過ぎなかったものの、2023年には11.1％にまで上昇し、過去半世紀で実に3倍に拡大しました。これは、Spätburgunderに対する国内外の関心と需要が、近年ますます高まっていることを物語っています。 ブルゴーニュ産Pinot Noirの価格が高騰する中で、国際的なワイン愛好家の間には、味覚の志向に新たな変化が見られます。果実の明快な風味や新樽由来の香りを特徴とするスタイルの人気は依然として根強いものの、それに加えて、近年は旨味や張りのある酸、繊細なテクスチャーが織りなす調和を尊ぶ「旧世界的美学」への関心が高まっています。こうした流れの中で、ドイツのSpätburgunderは、洗練されたエレガンスと構造の緻密さを兼ね備えたスタイルにより、魅力ある選択肢として国際市場で存在感を強めています。 このたびCaplanでは、ドイツを代表する生産者による5本の、贅沢な時間を演出するにふさわしい、気品と風格を湛えたSpätburgunderを取り上げ、その魅力と本質に迫る特別セミナーを開催いたします。本セミナーでは、気候・土壌・栽培・醸造といった多角的視点からワインを考察し、その背景にあるテロワールと造り手の哲学に光を当ててまいります。 また、比較試飲としてブルゴーニュの村名PinotNoirを提供し、両者の相違と共通点を体感いただく機会を設けております。 Spätburgunderの真価を深く学び、世界的評価の高い逸品の数々をご堪能いただくこの機会に、ぜひご参加ください。
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