カリフォルニアワインの今を知る［全4回］

皆さま、カリフォルニアワインはお好きですか？「ワインって難しい」と思われている方は多いかと思います。いきなり沢山の情報を詰め込んでしまうと、確かにチンプンカンプンに…。

まずは多くの方が愛するカリフォルニアワインを知ることで、気軽に楽しめるワインライフの一歩を歩みだしませんか？この講座では、2018年9月にカリフォルニアワイン協会主催の研修旅行に参加した講師が、現地で学んだカリフォルニアワインの情報とともに、その魅力と基礎知識を解説致します。

カリフォルニアワイン協会の協力のもと、日本で買える美味しいカリフォルニアワインの試飲・解説付きです！（各講座5～6種類の試飲を予定）

まず押さえておきたい白ワイン用の基本品種の特徴を知るとともに、カリフォルニアの気候がどのようにワインの味わいに影響しているかということを知っていく回です。代表的な産地についての理解も深まり、一石二鳥間違いなしです！

＜試飲ワイン：5～6種類＞
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングなど

「ワインといえば…」と、好んで飲まれることの多い赤ワイン用の基本品種の特徴を解説します。それぞれ個性がはっきりと違う品種なので、自分の好きな味のタイプを理論的に知ることができるでしょう。

＜試飲ワイン：5～6種類種＞
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ジンファンデル、ピノ・ノワール

実は今、国際品種以外のブドウがワイン業界では注目されています。ある国々の土着品種たちがカリフォルニアへ渡り、その素晴らしい気候の中でとても魅力的なワインに。幅広い品種を知ることでまた新たなワインの魅力が生まれます。

＜試飲ワイン：5～6種＞
サンソー、アルバリーニョなど注目品種の白＆赤ワイン

高品質なスパークリングと「ニュー・カリフォルニア」ムーブメントのワインたちをご紹介します。時代に合わせて消費者もワインも進化している昨今、今はまさに原点回帰と進化の狭間。カリフォルニアワインのまた違った一面をお楽しみに！

＜試飲ワイン：5～6種＞
スパークリングワイン、「ニュー・カリフォルニア」スタイルの白＆赤ワインなど