Diploma Unit1 ケーススタディ対策講座［全2回］

シャンパーニュ地方ワイン生産同業委員会（Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne　－略称C.I.V.C.）共催のシャンパーニュアカデミー、アドバンスコースを開講いたします。当講座はシャンパーニュ委員会が提供する独自の資料と、厳選したシャンパーニュ教材を使用し体系的にシャンパーニュの知識を深めていきます。

【特別講座】12/4（火）19：00～21：00　 In this session we will focus on Spanish still wines from different regions, we will taste some and we will examine what kind of questions could come up in the Unit 3 exam, offering hints and advices on how to tackle them.

2019年8月の新Diplomaの改定内容に伴い、現在の受講生の皆さんへ改めて変更点をご説明いたします。

ワインについて体系的に学びたい方や、ソムリエ資格をお持ちで初めてWSET認定資格を目指す方におすすめのコースです。世界最大のワイン教育機関「WSET」のカリキュラムを基に、毎回5～6種類のワインを楽しみながら、押さえておきたい主要品種や主要産地のワインからスピリッツまで総合的な知識を学びます。

WSET Level2修了者でワインをさらに探究したい方や、同等の知識・テイスティング能力をお持ちの方を対象としたコースです。今期は4年ぶりにカリキュラムが一新され、基本的な知識的は動画で事前学習し、授業では環境や品種、栽培醸造方法の違いがもたらすワインのスタイルや品質評価について「なぜその結論になったのか？」を理論的に導き出していきます。正解を覚えるのではなく、知識とテイスティングをリンクさせ、考える力を磨いていきます。本質を見分ける力をつけ、グローバルなワインの「今」を知る講座です。

毎回テーマを変え、現在世界中でどんな国のワインが注目されているのか、ワイン先進国もどのような変化が起きているのか、などをテイスティングしながら学んでいきます。ブラッシュアップも兼ねて、ワイン愛好家の方々をお待ちしています。