Conducted by Michael Plalij MW
For Diploma Candidates and Candidates completed Level3 Advanced.
WSETロンドン本部推薦のマスターオブワイン マイケル・パリジ氏を講師に迎え、多くの皆さまからご要望をいただいているDiploma Level4 スピリッツのセミナーを実施できることになりました。苦手な方が多いUnit4 スピリッツのTheoryに焦点を絞ったディプロマ試験対策セミナーです。マイケル氏は1995年にマスターオブワインに認定され、その後ヨーロッパ・アジアを中心に世界各国でイタリアワイン、スピリッツに特化したセミナーを数多く実施されています。
This Spirits Seminar we be focus on the theory for Unit4. We will do a quick, 3-spirit tasting and then ask students to read out their notes so he can gauge the level of the notes. At the end of this seminar you will have a very good idea and framework for writing theory required to pass the exam. Don't miss this opportunity.
Summary of this seminar: Unit4 Spirits Theory and Practical Review.
- To include
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Theory Overview
What the WSET wants to examine
Key Topics in U4 including the Business of Wine
U4 Practical: 3 spirits blind with feedback
Exam Planning and Technique
講座情報
- Date and Time
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March 6th 2015 Friday 19:00pm-21:00pm
- Place
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J-Presence Academy（WSET Wine School）
NBF Minamiaoyama bldg. 5F, 3-1-31, Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo
- Fee
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12,000 yen（tax included）
- Fixed number
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20persons（minimum 10）
満席
- Lecturer
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Michael Palij MW
Michael Palij is an adventurer, businessman, and one of only 313 Masters of Wine worldwide. A Canadian, Michael emigrated to the UK in 1989 and has worked in the wine trade ever since. He passed the Master of Wine examination in 1995 and is now a leading authority on the wines of Italy. Michael lectures around the world but is also an importer, consultant, writer and an accomplished sailor and mountaineer. Michael's publisher is Dorling Kindersley. He lives in Oxfordshire.
- payment method
-
Bank transfer or Credit Card
Please transfer the fee to the bank account below and attach the copy of the payment statement on the application form when you apply.
Mitsubishi Tokyo UFJ Bank
Tokyo Eigyoubu Branch
Account Number : Futsu 1812074
Subscriber : CAPLAN Corporation
Please note that we cannot refund the fee once you pay.- ※
-
Please make sure bear the bank remitting charges concerned with yourself.
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
- Entry
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お申し込み受付は終了しました。
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【特別講座】7/27（日）9：00～16：00 日本最高峰のピノノワールやシャルドネを作るKISVINワイン栽培長にブドウ畑での作業を教えていただきます。
【特別講座】7/1（火） ドイツにおけるSpätburgunder（シュペートブルグンダー）の栽培面積は、2023年時点で1.15万haに達し、全体の栽培比率においてはRieslingに次ぐ第2位を占めています。国際的にも、Pinot Noirの栽培面積としてはフランス、アメリカに続き世界第3位に位置づけられます。 ドイツにおけるSpätburgunderの栽培比率は、1970年にはわずか3.6％に過ぎなかったものの、2023年には11.1％にまで上昇し、過去半世紀で実に3倍に拡大しました。これは、Spätburgunderに対する国内外の関心と需要が、近年ますます高まっていることを物語っています。 ブルゴーニュ産Pinot Noirの価格が高騰する中で、国際的なワイン愛好家の間には、味覚の志向に新たな変化が見られます。果実の明快な風味や新樽由来の香りを特徴とするスタイルの人気は依然として根強いものの、それに加えて、近年は旨味や張りのある酸、繊細なテクスチャーが織りなす調和を尊ぶ「旧世界的美学」への関心が高まっています。こうした流れの中で、ドイツのSpätburgunderは、洗練されたエレガンスと構造の緻密さを兼ね備えたスタイルにより、魅力ある選択肢として国際市場で存在感を強めています。 このたびCaplanでは、ドイツを代表する生産者による5本の、贅沢な時間を演出するにふさわしい、気品と風格を湛えたSpätburgunderを取り上げ、その魅力と本質に迫る特別セミナーを開催いたします。本セミナーでは、気候・土壌・栽培・醸造といった多角的視点からワインを考察し、その背景にあるテロワールと造り手の哲学に光を当ててまいります。 また、比較試飲としてブルゴーニュの村名PinotNoirを提供し、両者の相違と共通点を体感いただく機会を設けております。 Spätburgunderの真価を深く学び、世界的評価の高い逸品の数々をご堪能いただくこの機会に、ぜひご参加ください。
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