※当日ご参加いただけない方も、後日 動画配信いたします。
動画は、講座日より１週間 閲覧いただけます。
Diploma受験生のための勉強会です。Diploma Holderの講師が毎回さまざまなテーマで講義を展開しています。現在D3試験準備中の方、またDiplomaをスタートしたばかりの方にも最適な講座です。
今回のテーマはボルドーです。
最近のD3やD6の試験では環境問題に関して取り上げられることが増えてきており、ワイン産業にとってもサスティナビリティは重要な課題です。世界の多くの地域でブドウの栽培やワインの製造について、地球温暖化などによる気候変動の影響が注目されています。特にボルドーは、これまではプレシジョン・ヴィティカルチャー（精密栽培）などの最先端技術の活用で注目を集めていましたが、現在はSDGsを念頭に置いたワイン造りの先進産地として、多くの生産者が環境保全を前提としたワイン造りに取り組んでいます。今回の勉強会では、ボルドーにおける、そのような新たなワイン造りの潮流について解説いたします。
直近のD6対策としてだけではなく、D3受験生の皆さまにも、お役に立てる情報をお伝えできればと思います。ぜひお気軽にご参加下さい。
・
- ※
-
講義は日本語で実施いたします/The class will be conducted in Japanese.
- ※
-
テイスティングはありません。
▼オンラインセミナー受講方法
オンラインセミナーはZoom Video Communications社のサービス『Zoom』を利用して配信致します。事前にZoomより受講案内メールをお送り致しますので、時間になりましたら「ここをクリックして参加」をクリック／タップしてください。
インターネット接続されたパソコン・スマートフォン・タブレット端末からご受講いただけます。パソコンの場合はブラウザから受講いただけますが、Zoomアプリをご利用いただく方が安定して受講いただけます。スマートフォン・タブレット端末の場合はアプリのインストールが必要ですので、時間に余裕をもってご参加ください。各アプリは受講案内メールに記載したリンクよりインストールしていただけます。
また、通信料はお客さまの負担となりますので、定額制インターネット接続サービスのご利用を推奨致します。
▼推奨動作環境
下記の要件を備えたパソコン、スマートフォン、タブレット端末
・有線または無線ブロードバンド（4G/LTE、光回線等）のインターネット接続
・スピーカーまたはイヤホン等
・サポートされる主なOS：Windows 7以降、Mac OS X 10.7以降、iOS、Android
・サポートされるブラウザ：IE7+、Firefox、Chrome、Safari5+
・CPU：デュアルコア2Ghz以上
・メモリ：4GB以上
講座情報
- 日時
-
2023年 6月 15日（木）19:00～20:30
当日ご参加いただけない方も、後日 動画配信いたします。
動画は、講座日より１週間 閲覧いただけます。- ※
-
お申込み締め切り：当日 6月 15日（木）12:00
- 講師
-
寺尾 敏康（Toshiyasu Terao）DipWSET
-
WSET認定 Level4 Diploma
-
WSET Certified Educator
-
JSA認定 ワインエキスパート・エクセレンス
-
日本ワインマスター（日本ワイン検定１級）
＜講師からのメッセージ＞
Diplomaの勉強は、時には辛く、心が折れそうになる時もありましたが、その中で旧Unit 1（現在のD2、D6）は、模範解答の無い気楽さから自由に考えをを巡らすことができ、テキスト以外の多くのリソースをリサーチして自分の見解を纏めるのがとても楽しい時間でした。講座の中では、そんなリサーチの楽しさを、皆さまに感じていただけたら嬉しいです。 -
- 受講料
-
5,500円（税込）
- 定員
-
60名
- ※
-
先着順に承ります
- お支払い方法
-
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
-
なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 6/15（木）オンライン 19：00～20：30 |
お申込み受付は終了いたしました |
|---|
おすすめ講座
Recommend
【特別講座】4/5（土）・6（日）10：00～13：00 2025年5月に実施されるDiploma D3（世界のライトワイン）認定試験に向け、テイスティングに特化した対策セミナーを開催します。合格するには"結論に至る過程"の書き方が重要です。「なぜその結論になったか？」を、コメントの中からエビデンスを積み重ね、基本知識にリンクさせながら論理的に導き出します。また、試験官の意図を的確に推測し、求められているポイントを効率良く時間内に書き上げる練習をします。
【特別講座】6/24（火）19：00～20：30 本講座は7月末提出締め切りのD6対策のための講座です。 D6は、Research Assignmentで、他の5つのユニットとは大きく異なります。本講座では、D6への取り組み方を前半部分で解説します。特に、普段論文を書いたことのない人向けに、D6でどのようなスタイルで論文を書くかについて解説します。 後半部分では、今回のテーマである「PIWI品種」についてのオーバーヴュー、設問に対する考え方を解説します。 直近のD6対策としてだけではなく、今後D6にどのように取り組めばいいのかも理解できる内容になっています。
【特別講座】3/17（月）19：00～21：00 この講座では、「甘口ワインの主要産地」に焦点を当て、産地ごとのスタイルや品質の違い、そしてそれを形成する栽培条件や醸造技術を論理的に紐解いていきます。また、WSET Diplomaの試験対策において求められる「逆算思考」を活用し、ワインのスタイルや品質から栽培・醸造の要因を推察するアプローチをお伝えします。この手法は、どのワインスタイルにも応用できるため、学びの幅を広げ、論理的な理解を深める重要なスキルとなるでしょう。講座内では甘口ワインを5種類テイスティングします。
【特別講座】5/11（月・祝）13：00～17：30 Diploma D4（スパークリング）認定試験に向け、テイスティング対策セミナーを開催します。試験官の意図を的確に見抜き、答案に求められているポイントを効率良く書き上げるコツを練習します。
【特別講座】12/23（月）19：00～20：30 本講座は1月末提出締め切りのD6対策のための講座です。 D6は、Research Assignmentで、他の5つのユニットとは大きく異なります。本講座では、D6への取り組み方を前半部分で解説します。特に、普段論文を書いたことのない人向けに、D6でどのようなスタイルで論文を書くかについて解説します。 後半部分では、今回のテーマである「ヴァージニアワイン」についてのオーバーヴュー、設問に対する考え方を解説します。 直近のD6対策としてだけではなく、今後D6にどのように取り組めばいいのかも理解できる内容になっています。
【特別講座】2/10（MON）19：00～21：00 For this special seminar 20 students will have the chance to submit an answer to two D1 questions specifically made for this event and to receive a feedback from awarded Diploma graduate Alex Tsui. Alex will then comment the works and give some precious advices to all participants.
