※当日ご参加いただけない方も、後日 動画配信いたします。
動画は、講座日より１週間 閲覧いただけます。
Diploma受験生のための勉強会です。Diploma Holderの講師が毎回さまざまなテーマで講義を展開しています。現在D3試験準備中の方、またDiplomaをスタートしたばかりの方にも最適な講座です。
前回、前々回は品種に焦点を当てStudy Sessionを行いましたが、今回は、最近注目の生産地である米国ニューヨーク州とカナダのオンタリオ州に焦点を当て解説致します。
言うまでもなく冷涼効果はPremium Wineの必要条件ですし、逆に寒さが厳しい環境であれば、その厳しい環境を和らげる Natural FactorやHuman Factorが問われます。また、ワイン業界を取り巻く環境は大きく変化しており、テロワールの時代、第三世代、サステナビリティ、温暖化、ワインツーリズム、都市型ワイナリーなど、様々なキーワードがありますが、それを体現しているのが、この２つの生産地です。
現在ニューヨーク州には400を超えるワイナリーが存在し、半数以上が過去10年の間に誕生しています。オンタリオ州には170以上の認可ワイナリーがあり、VQAクラスのワインを生産するワイナリーの数も140を超えています。カルフォルニア、オレゴン、ワシントンやブリティッシュコロンビアなどは取り上げられる機会も多いと思いますが、この隣接した２つの生産地にも注目してはいかがでしょうか。
本Sessionでは、生産地の特徴を実感していただくために、下記2種類のワインをテイスティンしながら行います。Session中、一緒にテイスティングを希望される方はご自身で以下のワインをご準備ください。もちろんドライテイスティングでコメントを考える事も重要な勉強法であり、ワイン無しでもご参加いただける内容となっております。
【テイスティング使用ワイン】
① 2019 Dry Riesling, Dr. Konstantin Frank, Finger Lakes AVA, 参考上代3,500円
② Sketches of Niagara Riesling 2017, Tawse Winery, VQA Niagara peninsula 参考上代2,750円
・
- ※
-
講義は日本語で実施いたします/The class will be conducted in Japanese.
▼オンラインセミナー受講方法
オンラインセミナーはZoom Video Communications社のサービス『Zoom』を利用して配信致します。事前にZoomより受講案内メールをお送り致しますので、時間になりましたら「ここをクリックして参加」をクリック／タップしてください。
インターネット接続されたパソコン・スマートフォン・タブレット端末からご受講いただけます。パソコンの場合はブラウザから受講いただけますが、Zoomアプリをご利用いただく方が安定して受講いただけます。スマートフォン・タブレット端末の場合はアプリのインストールが必要ですので、時間に余裕をもってご参加ください。各アプリは受講案内メールに記載したリンクよりインストールしていただけます。
また、通信料はお客さまの負担となりますので、定額制インターネット接続サービスのご利用を推奨致します。
▼推奨動作環境
下記の要件を備えたパソコン、スマートフォン、タブレット端末
・有線または無線ブロードバンド（4G/LTE、光回線等）のインターネット接続
・スピーカーまたはイヤホン等
・サポートされる主なOS：Windows 7以降、Mac OS X 10.7以降、iOS、Android
・サポートされるブラウザ：IE7+、Firefox、Chrome、Safari5+
・CPU：デュアルコア2Ghz以上
・メモリ：4GB以上
講座情報
- 日時
-
2022年 1月 25日（火） 19:00～20:30
当日ご参加いただけない方も、後日 動画配信いたします。
動画は、講座日より１週間 閲覧いただけます。- ※
-
お申込み締め切り：当日 1月 25日（火）12:00
- 講師
-
寺尾 敏康（Toshiyasu Terao）DipWSET
-
WSET認定 Level4 Diploma
-
JSA認定 ワインエキスパート・エクセレンス
-
日本ワインマスター（日本ワイン検定１級）
＜講師からのメッセージ＞
WSETは決して難しいものではありません。Diplomaに向けての勉強を始めると、頻繁に耳にするのが「Cause and Effect」という言葉です。産地や歴史の丸暗記ではなく、ワインのスタイルとクオリティーを、6ファクターと呼ばれる気候・土壌・ブドウ品種・栽培・醸造・マーケットの動向と結びつけて理解することを指しています。今回の勉強会では、出来るだけ分かりやすく「Cause」の部分を解き明かしていきたいと考えています。伝統的な生産地を掘り下げるのも重要ですが、少し違った観点からもアプローチしてみたいと考え、今回はこの2州を取り上げました。 -
- 受講料
-
4,950円（税込）
- 定員
-
60名
- ※
-
先着順に承ります
- お支払い方法
-
クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
-
なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 1/25（火）オンライン 19：00～20：30 |
お申込み受付は終了いたしました |
|---|
おすすめ講座
Recommend
【特別講座】8/26（火）19：00～20：30 Diplomaコースに入られて初めて受ける試験がD1(Wine Production)です。 試験は全て英語での記述式となりますので、どのように書いたら良いのか不安に思われる方も少なからずいらっしゃると思います。 今回の講座では、D1試験にフォーカスして、落とし穴を避けて高得点を取るためのヒント、例題と回答へのアプローチ方法など、自分がDistinctionで合格できた経験を織り交ぜて、わかりやすく説明し、少しでも皆さまのお役に立てればと思います。 D1は、後に続くD4, D5, そしてD3の基盤となる内容で、常にD1の知識が問われる事になるので、ここで理解を深めておくと、後の試験においてもアドバンテージになります。 9月に初めて受ける方はもちろん、再受験される方やD3に入る前の復習、確認としてもオススメです！
【特別講座 全2回】8/30（土）・9/6（土）13:30-15:30 初歩的なビジネス領域（ミクロ経済学、マーケティング、ファイナンス、経営戦略等）が苦手なDiploma 受験生もいらっしゃると思いますので、具体例を踏まえ難しい話は抜きにして、分かりやすく説明し、答案の作成方法も解説します。尚、当日はD2テキストをお持ちください（PC,タブレットなどでもOK）。
【特別講座】9/8（火）19：00～20：30 日本においても人気の高い白ワイン、シャブリ。Diploma現役受験生のための勉強会です。Diploma Holderの講師が毎回さまざまなテーマで講義を展開しています。現在D3試験準備中の方、またDiplomaをスタートしたばかりの方にも最適な講座です。
【特別講座】6/24（火）19：00～20：30 本講座は7月末提出締め切りのD6対策のための講座です。 D6は、Research Assignmentで、他の5つのユニットとは大きく異なります。本講座では、D6への取り組み方を前半部分で解説します。特に、普段論文を書いたことのない人向けに、D6でどのようなスタイルで論文を書くかについて解説します。 後半部分では、今回のテーマである「PIWI品種」についてのオーバーヴュー、設問に対する考え方を解説します。 直近のD6対策としてだけではなく、今後D6にどのように取り組めばいいのかも理解できる内容になっています。
【特別講座】9/7（日）10：30～16：30 Diploma D5（フォーティファイド ワイン）認定試験に向け 対策セミナーを開催します。 新しいSpecificationが公表され、試験範囲、試験時間、出題方法、ＳＡＴが変更されています。D5はDiploma受験の中でも、早いタイミングで受験される科目であることから、勉強方法がまだ確立していない受験生が多いと思われます。本対策セミナーで何を準備するか？どう対策を立てるか？を効率的に学ぶ事を主眼として進めていきます。
10/1（WED）19：00～21：00 Join us for a focused masterclass on Argentine wine, tailored for WSET Diploma candidates and advanced enthusiasts. Explore Argentina’s wine identity through history, key regions (Mendoza, Salta, Patagonia), and terroir factors like altitude and soils. We’ll cover Malbec, Torrontés, Cabernet Franc, criollas, and winemaking trends such as amphorae and minimal intervention.
