Diploma Study Session vol.41 ー扇谷編ー

Diploma現役受験生のための勉強会です。Diploma Holderの講師が毎回さまざまなテーマで講義を展開しています。現在D4試験準備中の方、またDiplomaをスタートしたばかりの方にも最適な講座です。

皆さん、スパークリングワインはお好きでしょうか。大抵の人は「はい」と答えるでしょう。ディプロマ試験のカテゴリの中でも、多くの方が比較的すぐに取り組まれるのがこのD4で、理由はおそらく「好きだから」が関係しているのではないでしょうか。「好きこそ物の上手なれ！」まずは、（きっと）お好きなD4からチャレンジして、今後の試験対策にいかしてください。

さて、世界のスパークリングワインは、WSETで最重要地域にあげられるシャンパーニュをはじめ、プロセッコ、カバ、クレマン、ヴァンムスーと思い浮かべますが、例えば、ソミュールのペティヤンや、トレントDOC、英ウェールズのスパークリングワインなど、近年様々な地域でスパークリングワインが造られており、マイナー地域、マイナーワインも隈なく抑える必要があります。そして、それぞれのリージョンの気候、土壌、サブリージョン、製法、スタイル、ワイン法は勿論、主要生産者や、マーケットおよびトレンドをおさえることが必須となります。さらに、ディプロマの試験では、限られた時間内で、いかにロジカルでわかりやすい回答が作れるかが問われます。

本セミナーでは、過去問を題材に、基本となる生産地とトレンドをおさえつつ、いかにロジカルな回答ができるかを、自身の体験を通じてご紹介いたします。また、3本のワインをテイスティングしながら、正確に液体を評価し、それをどのように回答に落とし込むのかについても解説いたします。

※テイスティングワインは、ハーフボトルでも販売されていますので、ご用意できる方は、是非ご一緒に試飲しましょう。

■テイスティングワイン：
・Louis Roederer Brut Premier, NV
・Freixenet Cordon Negro, NV
・Martini Asti, NV

▼オンラインセミナー受講方法

オンラインセミナーはZoom Video Communications社のサービス『Zoom』を利用して配信致します。事前にZoomより受講案内メールをお送り致しますので、時間になりましたら「ここをクリックして参加」をクリック／タップしてください。

インターネット接続されたパソコン・スマートフォン・タブレット端末からご受講いただけます。パソコンの場合はブラウザから受講いただけますが、Zoomアプリをご利用いただく方が安定して受講いただけます。スマートフォン・タブレット端末の場合はアプリのインストールが必要ですので、時間に余裕をもってご参加ください。各アプリは受講案内メールに記載したリンクよりインストールしていただけます。

また、通信料はお客さまの負担となりますので、定額制インターネット接続サービスのご利用を推奨致します。