Diploma Study Session vol.37 -丸尾編-

Diploma受験生のための勉強会です。Diploma Holderの講師が毎回さまざまなテーマで講義を展開しています。現在D3試験準備中の方、またDiplomaをスタートしたばかりの方にも最適な講座です。

オーストリアでは、本年、Wachauが15番目のDAC(墺の原産地呼称制度)に認定されました。またNiederösterreichでは、DACのClassificationのRiedenweinを更にErste Lage等に細分化する動きも見られ、オーストリアの法的枠組みを巡る動向については十分フォローする必要があります。

今回のセミナーでは、DACの制度を整理すると共に、オーストリアの概要をWachau を中心に分かり易くまとめます。また、Tastingにつきましては、Grüner Veltliner の白胡椒の香りの、科学的根拠及びRiesling と Grüner Veltlinerの識別法について理論的に考察致します。

内容的には、一部難しいところもありますが、今回のセミナーでは、Diploma 受験生にとって必須なオーストリアワインの知識を再度整理し、そこから理解を更に深めていきたいと思います。そういう意味で、このセミナーはDiplomaを始めたばかりの方にも十分役立つような内容にしてあります。これからDiplomaを受験される方、オーストリアワインをより深く学びたい方にご参加頂ければ嬉しいです。


1月にD3試験を受けられる方はもちろん、Diplomaの勉強を始めたばかりの方にもお役に立てる内容ですので、ぜひご参加下さい。

1月にD3受験予定の方、また次回以降の受験予定の方もぜひご参加ください。

講義は日本語で実施いたします/The class will be conducted in Japanese.

テイスティングはありません。

▼オンラインセミナー受講方法

オンラインセミナーはZoom Video Communications社のサービス『Zoom』を利用して配信致します。事前にZoomより受講案内メールをお送り致しますので、時間になりましたら「ここをクリックして参加」をクリック/タップしてください。

インターネット接続されたパソコン・スマートフォン・タブレット端末からご受講いただけます。パソコンの場合はブラウザから受講いただけますが、Zoomアプリをご利用いただく方が安定して受講いただけます。スマートフォン・タブレット端末の場合はアプリのインストールが必要ですので、時間に余裕をもってご参加ください。各アプリは受講案内メールに記載したリンクよりインストールしていただけます。

また、通信料はお客さまの負担となりますので、定額制インターネット接続サービスのご利用を推奨致します。

▼推奨動作環境

下記の要件を備えたパソコン、スマートフォン、タブレット端末
・有線または無線ブロードバンド(4G/LTE、光回線等)のインターネット接続
・スピーカーまたはイヤホン等
・サポートされる主なOS:Windows 7以降、Mac OS X 10.7以降、iOS、Android
・サポートされるブラウザ:IE7+、Firefox、Chrome、Safari5+
・CPU:デュアルコア2Ghz以上
・メモリ:4GB以上

講座情報

日時

2020年12月21日(月) 19:00~20:30

申込締切りは、当日12/21(月)12:00 とさせていただきます

講師

丸尾 眞(Shin Maruo)DipWSET

  • WSET認定 Level 4 Diploma

  • Society of Wine Educators (SWE, 米国ワイン・エデュケーター協会)認定
    Certified Wine Educator(CWE)

  • Deutsches Weininstitut(ドイツ・ワイン協会)認定
    Aufbauseminar Weinland Deutschland

  • Weinakademie Österreich (オーストリア・ワインアカデミー)認定
    Aufbauseminar Weinland Österreich

  • JSA認定シニアワインエキスパート

  • Goethe Institut(ゲーテ・インスティテュート)認定
    Großes Deutsches Sprachdiplom(グローセス・ドイチェス・シュプラッハ・ディプローム)

オペラが総合芸術であれば、ワインは総合科学だと思います。ワインを勉強する際には、栽培・醸造に関わる植物、地質、気象、化学などの理系の学問に加え、歴史、人文地理、経済、経営、統計、法律、哲学、語学などの知識が必要です。これらの学問を学び、その知識を駆使することにより、ワインの生い立ちや品質を探ることは至高の喜びと思います。

受講料

4,400円(税込)

定員

60名

先着順に承ります

お支払い方法

銀行振込またはクレジットカードでお支払いください。

振込み口座:
三菱UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社

なお、一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。

お申し込み
受講時のご注意

お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。

日程・お申し込み

12/21(月)オンライン
19:00~20:30

お申し込み受付は終了しました。

おすすめ講座

Recommend

お電話でのお問い合わせ

9:30~18:00(土日祝日を除く)