アルザスのみならず、フランスを代表する醸造家として名高く、マスター・オブ・ワインでもある（フランス人初、ワイン生産者としては世界で2番目）オリヴィエ・フンブレヒト氏が当主を務めるドメーヌ・ツィント・フンブレヒトより、輸出部長であるジョリーン・ハンター氏が来日し、試飲セミナーを行います。
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、1620年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、現在所有する41ヘクタールの自社畑の全てがオーガニックとビオディナミ認証を受けています。醸造においては極限まで品質を追求したワイン造りの手法により、アルザスが誇る至高のテロワールとブドウ品種の個性が最大限に表現された純粋で凝縮した味わいのワインを生み出しています。
当日は、新商品の「リースリング ロッシュ・グラニティック」を含むドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのワイン5種を試飲しながら、花崗岩土壌であるブランド、石灰質岩土壌であるクロ・ヴィンスビュールの2つの畑から造られたワインにフォーカスしたセミナーを開催します。アルザスワインのテロワールと多種多様なブドウの魅力をぜひお楽しみください。
講座情報
- 日時
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2018年6月18日（月） 19：00～21：00
- テイスティング
予定ワイン -
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2016 Riesling Roche Granitique：5,000円
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2015 Riesling Brand Grand Cru：10,000円
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2015 Zind：3,600円
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2015 Riesling Clos Windsbuhl：8,700円
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2015 Gewurztraminer Clos Windsbuhl：9,700円
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価格は全て希望小売価格（税抜）
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- 講師
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ジョリーン・ハンター (Jolene Hunter)
ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトのチームメンバーとして8年従事。2010年にインターンとしてチームに参加。ビオディナミ・有機農法、そして従来の農法を通じて土中水分のポテンシャルについて論文を作成。修学後はドメーヌ・ツィント・フンブレヒトの生産チームに参入し、醸造と栽培に従事。ビオディナミの知識をより深め、人の手による介入を最小限に抑えたワイン造りの経験を積み、アルザスのテロワールに対する情熱を見出す。2013年に同ドメーヌの輸出部長に就任。現在はドメーヌのワインに対する情熱やアルザスワインのポテンシャルを伝えるために、世界中で活動を続けている。
- 受講料
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5,400円（税込）
- 定員
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24名
- ※
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先着順に承ります
★満席 キャンセル待ちにて承ります★
- 教室
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キャプラン ワインアカデミー 東京青山教室
〒107-0062 東京都港区南青山 3-1-31 NBF南青山ビル 2階
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱東京UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 6/18（月）19：00～21：00 ★満席★ |
お申し込み受付は終了しました。 |
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