ケークブレッド・セラーズ社長のブルース・ケークブレッドが "Taste of the Vintage" をテーマに、2016・2017年のバレルサンプルによるテイスティング・セミナーを開催します。このセミナーでは、発展途中の若いワインを試飲しながら、ブドウ栽培や醸造がワインにどのような影響を与えるかを初期段階のワインから学ぶことができます。試飲ワインは、2016・2017年の赤白それぞれ8種をご用意。産地・栽培方法・醸造方法を解説し、最後に現行ヴィンテージとスペシャルワインをご紹介します。
講座情報
- 日時
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2018年2月5日（月） 19：00～20：45
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19：00～20：15 セミナー・質疑応答
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20：15～20：45 ワイン販売会など
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- テイスティング予定ワイン
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2016・2017年のバレルサンプル：白8種、赤8種
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- 講師
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Bruce Cakebread（ブルース・ケークブレッド氏）
ケークブレッド･セラーズの社長兼最高執行責任者（COO）としてワイナリー、自社畑、そして栽培農家とのやり取りで発生する日々の業務を監督。サン・ルイ・オビスポにあるカリフォルニア・ポリティック・ユニバーシティに入学し、その後デイヴィス校へ編入、栽培と醸造を専攻し、1978年に醸造の学位を取得。1979年からケークブレッド・セラーズの醸造を担当し、2002年に社長兼最高執行責任者に就任。ジャックとドロレスが1973年に設立したケークブレッド・セラーズの家族の伝統と品質を守り続けている。
- 受講料
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5,400円（税込）
- 定員
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24名
- ※
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先着順に承ります
- 教室
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キャプランワインアカデミー
〒107-0062 東京都港区南青山 3-1-31 NBF南青山ビル 2階
- お支払い方法
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クレジットカードまたは銀行振込でお支払いください。
- ※
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なお一度受領した料金は一切お返しできませんのでご了承ください。
振込み手数料はお客様でご負担くださいますようお願い申し上げます。
振込み口座：
三菱東京UFJ銀行 東京営業部
普通預金 口座番号1812074
口座名 キャプラン株式会社
- お申し込み
受講時のご注意 -
お申し込み・受講いただく際に必ずお読みください。
日程・お申し込み
| 2/5（月）19：00～20：45 |
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